Технологическая карта


Технологическая карта - вид технологической документации, содержащей весь процесс обработки производимого изделия, приведены операции и их составные части, комплектующие, материалы, производственное оборудование и технологические режимы, необходимые для изготовления изделия время, квалификация работников.

К технологическим картам относятся:

  • Технико-технологическая карта в общепите
  • Маршрутно-технологическая карта
  • Строительная технологическая карта
  • Технологическая карта образовательной дисциплины
  • Технологическая карта ремонта

В общем случае технологическая карта должна содержать:

  • операции технологического процесса;
  • применяемое оборудование;
  • используемый инструмента;
  • указания по продолжительности операций.


Технологические карты принято разрабатывать:

  • на сложные и составные виды работ;
  • на работы, выполняемые по новым технологиям и новыми методами;
  • на типовые, повторяющиеся производственные процессы.

Технологические карты различаются на операционные, общие и цикличные, а также технологические карты типовых технологических процессов.

СкачатьРазмер
Иконка документа Microsoft Office flowchart-construction-1.doc171 КБ